Criolipoliza funcționează prin declanșarea adipocitelor în organism.Orice celulă poate folosi frigul extrem pentru a declanșa și elimina.Cheia aici, desigur, este eliminarea celulelor adipoase fără a afecta nimic altceva.Celulele adipoase sunt distruse prin reducerea temperaturii la un nivel care face ca celulele adipoase să se cristalizeze, dar nu provoacă leziuni pielii, nervilor și altor țesuturi.